読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ひかる人財プロジェクト

資格とグルメが大好き 最近少しダイエット中...

【ミナミのステーキハウス「久(きゅう)」】大阪で一番美味しいステーキ屋さんのタルタルステーキはまさに「神ってる!」クオリティ

f:id:hikarujinzai:20161218095501j:plain

 

「神ってる」シリーズ第三弾です!

今日は以前この記事でも紹介した私の親友3人と食事をする機会がありましたので、大阪ミナミの知る人ぞ知るステーキ屋さん「久(きゅう)」さんにお邪魔することにしました。

私の友達は肉にはとてもうるさいのですが、その友達がおそらく大阪で一番美味しいステーキ屋さんと太鼓判を押した店です。

↓↓↓ 

hikarujinzai.hatenablog.com

 

目次 

 

 

 

 

ステーキハウス久(きゅう)

「久(きゅう)」さんは心斎橋の雑居ビルの2階にあります。

(住所)大阪市中央区心斎橋筋2丁目1-10 サンボアビル2階

(電話)06-6213-7833

(定休日)月曜日

f:id:hikarujinzai:20161218132724j:plain

 

★食べログ

↓↓↓ 

[食べログ]アクセスが制限されています

 

お値段は中々アレですが、最高級のヒィレステーキと名物「タルタルステーキ」で超有名な老舗です。

芸能人やスポーツ選手も隠れ家的によく食べに来るそうです。

綺麗なお姉さま方との同伴にも喜ばれます。

f:id:hikarujinzai:20161218093609j:plain

 

エントランスはこんな感じです。

早くも名店の風格が漂っています。

店内はオープンキッチンのカウンターだけで15席くらいあります。

ステーキを可愛がるように丁寧に焼いたり、手際よくカットしている名人芸がよく見えるので、料理が出てくるのを待っていても退屈しません。

f:id:hikarujinzai:20161218093724j:plain

 

カウンターに置かれているセットです。

何とも言えない重厚な名店ならではの雰囲気があります。

今から繰り広げられる最高のパフォーマンスを予感させます。

この店、間違いなくやってくれそうです。

f:id:hikarujinzai:20161218093836j:plain

 

まずは軽く生ビールを注文。

でもここは「飲む」より「食べる」ことに集中したいお店ですので、お酒はこの一杯だけにしておきました。

ただ隣の席のまさにミナミ風のお客が、女性はシャンパン・男性は赤ワインを「タルタルステーキ」に合わせて、気持ちよく酩酊なさっていました...

f:id:hikarujinzai:20161218094005j:plain

 

タルタルステーキ

最初にレアステーキ・タルタルステーキ(6,000円)とヒィレステーキ(13,000円~13,500円)を注文しました。

最初に出てきたのがこのタルタルステーキを乗せて食べるため用のフランスパンです。

これがタルタルステーキを乗せるためだけに焼かれたような絶妙の大きさと固さなんです。

あっぱれ!お見事!サンキュ~!

f:id:hikarujinzai:20161218094052j:plain

 

これが噂のタルタルステーキです。

最高級のレアのお肉を贅沢にみじん切りにして、様々なスパイスとともに混ぜ合わせ、ゴルフボールのように丸めたものです。

画像は一人前を2つに分けて盛り付けていただいたものです。

このフォルム、ホント神々しいです~

このボールを少しづづ崩しながら食べるのが至福の瞬間です。

f:id:hikarujinzai:20161218094150j:plain

 

これをパンに乗せていただきます。

最高級のレアステーキにピリッとスパイスが効いていて、一口頬張った後で二度見しちゃうほどの美味しさです。

これはウマし!!!神ってる!!!

絶対に食べて欲しい逸品ですね~

ちょっと大袈裟ですが、生きてて良かったって感じさせてくれます。

f:id:hikarujinzai:20161218094248j:plain

 

ごゆっくりと二度見してみてください(笑)

世の中に美味しいものってまだまだ存在しているのですね。

f:id:hikarujinzai:20161218094342j:plain

 

ヒィレステーキ

このタルタルステーキを食べ終える頃に、ヒィレステーキ用の醤油ベースのタレとガーリックスライスが出てきます。

なんの変哲もないタレとガーリックに見えますが、魔法がかけられているような旨さを秘めています。

f:id:hikarujinzai:20161218094434j:plain

 

さあいよいよメインのヒィレステーキの登場です。

腕の良さそうなスタッフがカウンターの中で丁寧に丁寧にステーキを焼いてくれます。

そのステーキをおそらくオーナーシェフと思われる方が綺麗にカットしてくれます。

この独特の薄さはまさに名人芸ですね、技術がないと絶対にできません。

鉄板焼きステーキだけにもう美味しいこと「鉄板」です。

f:id:hikarujinzai:20161218094548j:plain

 

アップでどうぞ!

この神ってる絶景!なかなか見られるものではありません。

スゴいお店ですね~

さすが大阪一美味しいステーキ屋さんと名高いお店です。

f:id:hikarujinzai:20161218094714j:plain

 

ガーリックスライスを巻き込んで。

ステーキとガーリックの関係は切っても切れない関係です。

高級肉のまったりとした食感とガーリックチップのシャキシャキとした食感が楽しいです。

我を忘れて目をつぶって噛んでいる自分に気がついたときはちょっと恥ずかしくなりましたが、危うく気絶しそうになってました。

f:id:hikarujinzai:20161218094819j:plain

 

マスタードをたっぷり塗っても乙なものです。

肉の旨味とヒィレ肉にしては結構ヘビーな脂を際立たせてくれます。

ツーンとマスタードが鼻に抜けていきます。

f:id:hikarujinzai:20161218094911j:plain

 

添え物のとうもろこしやポテトも見逃せません。

手抜きのない名脇役です。

f:id:hikarujinzai:20161218095032j:plain

 

ガーリックライス

最後に締めでガーリックライスを注文しました。

これも目の前で手際よくチャーハンのように煽ってくれます。

福神漬けとらっきょも絶品です。

f:id:hikarujinzai:20161218095120j:plain

 

パラパラやん・・・

お米をガーリックの効いた旨みがコーティングしています。

味付けも濃すぎず上品な味わいです。

もうこれは神の領域「神ってる!」ガーリックライスです。

f:id:hikarujinzai:20161218095208j:plain

 

以上がステーキハウス久(きゅう)さんのレポートでした。

もし心斎橋で何か美味しいものを食べたくなったら是非思い出してみてください。

おそらくみなさんも「生きてて良かった」と感じるはずですので!

久(きゅう)さんのタルタルステーキが神ってるというお話でした。

 

 

 

大阪グルメ

◎大阪B級グルメランキング 

hikarujinzai.hatenablog.com

 

◎大阪堺魚市場の「天ぷら大吉」

hikarujinzai.hatenablog.com

 

 ◎大阪のうどんすき「美々卯」

hikarujinzai.hatenablog.com

 

 

 

神ってるグルメ

 ◎神ってる焼肉屋「スタミナ苑」

hikarujinzai.hatenablog.com

 

 ◎神ってるお寿司屋さん「大和寿司」

hikarujinzai.hatenablog.com